1. Обычно поверхностно-активные вещества можно классифицировать по количеству амино- и карбоксильных групп: кислые (например, N-ацилсаркозин), нейтральные (например, N-ацилглутаминовая кислота) или основные (например, N-ацил-L-лизин).
2. По разным зарядам гидрофильных групп: анионные (например, N-ацилглутаминовая кислота), катионные (например, этиловый эфир N-кокойларгинина), амфотерные (например, N-алкиласпарагиновая кислота-b-алкиловый эфир) и неионные (например, диэфир N{{14}ацилглутаминовой кислоты).
3. Классификация по методу реакции синтеза:
(1) Поверхностно-активные вещества N-ациламинокислот: Эти поверхностно-активные вещества обычно получают реакцией конденсации -аминогруппы нейтральных или кислых аминокислот с жирной ацильной группой.
Общедоступный лауроилсаркозин натрия представляет собой бледно-желтую жидкость с содержанием 30% и белый твердый порошок с содержанием 95% со специфическим запахом. Обладает низким раздражением кожи и слабым обезжиривающим действием. Он относительно стабилен к кислотам, теплу и щелочам и обладает отличными пенообразующими свойствами, что делает его пригодным в качестве пенообразователя в зубной пасте и шампуне.
Обычными солями глутамата, представленными на рынке, являются 30% жидкие лауроилглутамат натрия, лауроилглутамат калия и кокоилглутамат натрия, а также 95% твердые порошки лауроилглутамата натрия, кокоилглутамат натрия и миристоилглутамат натрия.
Обычный кокоаминопропионат натрия, представленный на рынке, на 30% представляет собой жидкость. Основанный на натуральных ингредиентах, он чрезвычайно мягок, обладает высокой устойчивостью к жесткой воде, легко биоразлагаем и экологически безопасен. Он образует обильную, стабильную и эластичную пену, что делает его отличным очищающим средством для очищающих средств для лица, средств для ванны и детских товаров.
Обычный метилтаурин, представленный на рынке, представляет собой 30% кокоилметилтаурат натрия и жидкий кокоилметилтаурат натрия. Он демонстрирует превосходные пенообразующие свойства и стабильность пены в широком диапазоне pH, является мягким очищающим ингредиентом с очень низким раздражением кожи и оставляет ощущение увлажненности волос и кожи головы.
Обычно доступными на рынке глицинатными солями являются 30% жидкие кокоилглицинаты натрия и кокоилглицинаты калия и 95% твердые порошки кокоилглицината натрия и кокоилглицината калия. Кокоилглицинат натрия — это аминокислотное поверхностно-активное вещество с насыщенной пеной, похожее на лаурат калия и обладающее водоотталкивающими-ощущениями, подобными мыльной основе, но без ощущения стянутости. Его можно легко добавить в системы поверхностно-активных веществ,-содержащие AES, для улучшения водоотталкивающих свойств и уменьшения раздражения.
(2) Поверхностно-активные вещества N-алкиламинокислот: обычно относятся к конденсации жирных аминов с карбоксильными группами аминокислот. Например, N-алкил- -аланин.
(3) Эфиры аминокислот: обычно относятся к производным аминокислот O-алкиловых эфиров, полученным конденсацией жирных спиртов с карбоксильными группами.